3 avr. 2013

Pommes de terre à la suédoise

Voici la recette ultra-simple et rapide des pommes de terre servies avec mon poulet rôti.
Le rendu est très esthétique (les enfants ont quand même cru que je leur servais des asticots géants...comme-ci j' étais capable de leur servir de tels mets ... je sais bien qu'ils sont un peu des cobayes dans mes essais culinaires, mais quand même!!!)
Au final, ils ont adoré. La pomme de terre est fondante au coeur et croustillante sur le dessus, le tout très parfumé.





Recette des pommes de terre suédoises 

1 à 2 pommes de terre par personne
paprika
fleur desel,poivre
huile d'olive
thym

Frottez les pommes de terre avec une petite brosse ( on garde la peau pour cette cuisson), bien les laver.
Préchauffez votre four à 200° C.
Entaillez chaque pomme de terre en fines lamelle e 3 à 4 mm,  sans aller jusqu'au bout.(on peut coincer les pommes de terre entre 2 baguettes chinoises pour ne pas risquer de couper la pomme de terre en 2, le couteau se trouvant en butée).
Placez- les dans un plat de cuisson, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Parsemez de fleur de sel , de paprika et de thym.
Enfournez 45 min à 1 h selon la taille des tubercules et votre four.



2 commentaires:

  1. je lis toutes vos recettes de pdt j adore dans celle ci en cours de cuisson je verrai bien deposer de la graisse de canard je vous dis bravo

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    1. Si je m'écoutais, je ferais comme mes parents et mangerais des pommes de terre tous les jours !
      C'est sûr qu'avec un peu de graisse de canard, mon mari serait aux anges !
      Merci pour vos commentaires .
      Ce serait sympa de me laisser un prénom ( même fictif ) ou un pseudo en signature , histoire de me souvenir de vos visites !

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