11 janv. 2014

Tarte au thon et aux poivrons


Cette semaine, ayant la flemme de sortir faire des courses avec le déluge au dehors, je me suis rabattue sur les ingrédients du frigo et du placard  pour réaliser cette tarte au thon.

Habituellement, je réalise une pâte brisée pour la base , mais cette fois, j'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête et un mélange de poivrons surgelés.










Pour la pâte : ( pour une tarte de 30 cm)

250 g de farine

125 g de beurre 
sel

Pour la garniture :


400 g de thon au naturel en conserve

1 petit poivron rouge
1 petit poivron vert
1 oignon
1 gousse d'ail
20 cl de crème fraîche
2 oeufs
30 g de concentré de tomates
1/2 c à c de thym séché
1 c à s de basilic surgelé
huile d'olive
sel , poivre



Mélangez la farine tamisée, une pincée de sel et le beurre en morceaux.

 Écrasez le beurre du bout des doigts et mélangez à la farine jusqu'à ce que le mélange devienne granuleux.


Pétrissez la pâte en ajoutant progressivement 3 c à s d'eau froide et formez une boule.

On obtient une pâte lisse , souple et sans morceaux.

Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.


Allumez le four à 200°C.


Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec 1 c à s d'huile d'olive. Quand il devient translucide, ajoutez l'ail écrasé ainsi que les poivrons coupés en dés .

Faites revenir une minute, retirez du feu ,ajoutez le thon émietté, mélangez.Saupoudrez de thym et de basilic et réservez.


Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche et le concentré de tomates.
Salez, poivrez, 

Abaissez la pâte et garnissez-en un moule à tarte beurré. Piquez-la légèrement à la fourchette et garnissez-la de la préparation au thon.


Versez dessus le mélange oeuf- crème et enfournez à four chaud pendant 30 min.


Servez chaud avec une salade .







24 commentaires:

  1. trop gourmande ta tarte au thon!
    J'adore aussi avec des poivrons! tu me donnes faim voilà ! c'est malin :p
    bonne journée et bon WE! bisous!

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  2. Très jolie tarte bien parfumée et colorée, çà donne envie !

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  3. Thon et poivron ... à part la rime, ce mariage à l'air bien prometteur !!! et je ne dirai pas non pour une belle grosse petite part ;-)
    Bises du week end,
    Sandy

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  4. Un peu de soleil dans l'assiette pour mieux affronter l'hiver :)

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  5. J'avais essayé une recette associant le poivron et le thon, j'en garde un merveilleux souvenir, réunis dans une tarte je suis certaine que ça doit être absolument délicieux !! Bises et bonne soirée.

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  6. Hummm, thon et poivrons, trop bon
    Bises
    Chrys

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  7. Une tarte délicieuse qui est bien souvent à l'honneur chez nous le soir... Un vrai délice !
    Bisous, bon dimanche !

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  8. Cette tarte m'a l'air délicieuse! C'est une association qui va très bien ensemble! Bises

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  9. J'adore les couleurs, c'est très appétissant!

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  10. UNe jolie idée bien savoureuse.
    Bises
    hélène

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  11. le mélange thon et poivrons, doit bien fonctionner !!
    bises

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  12. ❀ ✿ ❀
    Merci à toi pour cette très belle tarte au thon et aux poivrons ...
    hum ! miam ! ça me donne très envie !!!!

    Je t'embrasse et
    je te souhaite un bon début de semaine !!!!
    BIZ
    ❀ ✿ ❀

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  13. Une de mes tartes favorites ! Elle rencontre toujours beaucoup de succès ! Bisous et bon lundi !

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  14. J'aime beaucoup cette tarte! J'ai bien envie d'y goûter... Bonne journée!

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  15. Une très belle tarte bien gouteuse avec les poivron, à servir avec une petite salade, j'adore.

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  16. hummmm elle me plait ta tarte j'adore avec le poivron!!! gros bisous

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  17. Quelle belle couleurs ta tarte. Bises

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  18. Je n'ai jamais goûté ce genre de tarte, mais je dois dire que ça me tente beaucoup. Ça a l'air vraiment délicieux. ^^

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  19. Ta tarte m'a l'air succulente, je fais régulièrement de la tarte à la tomate, et toute la famille en est fan, alors pour varier les plaisirs, il faut que je pense à opter pour des poivrons au lieu des tomates!
    bises, Bonne soirée, Dine avec Sandrine
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  20. une très belle tarte au thon avec de belles saveurs bien parfumé!

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  21. J'ai bien fait de me promener sur ton blog, je me suis régalée avec tes photos! Bon, par contre, maintenant mon ventre crie famine! :))
    Cette tarte me fait aussi de l’œil, moi qui suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de quiche/tarte...
    A tout bientôt!

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  22. Cette tarte est bien gourmande avec ces beaux légumes gorgés de soleil !!
    Bonne journée

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