23 juil. 2014

Sangria rosée

Pour moi, l'été c'est la mer qui brille de milles feux, les étals des marchés colorés et odorants, les fruits juteux et savoureux  mais c'est aussi la convivialité des repas entre amis , en extérieur, autour d'un barbecue, en toute simplicité.

Avec les chaleurs estivales, même s'il on apprécie de siroter des boissons fraîches alcoolisées , on aime les boissons légèrement alcoolisées qui ne donnent pas un véritable coup de massue !
Cette sangria aux accents de Provence est parfaite , très riche en fruit et peu alcoolisée . 





Pour la réaliser, il vous faudra une centrifugeuse, quoiqu'un blender devrait pouvoir faire l'affaire !

Pour le vin rosé, choisissez un rosé clair de bonne qualité ou même un rosé pétillant qu'il ne faudra du coup, ajouter sur les fruits qu'au moment de servir .

Pour une version sans alcool, remplacez le rosé par de la limonade ou du schweppes .

En général , pas besoin d'ajouter de sucre, celui des fruits suffit , mais un peu de sirop d'agave peut agrémenter la boisson pour les becs sucrés ! 







Pour 1 l de boisson environ
(Prép.10 min /repos 3 heures)

250 g de fraises
6 abricots
4 pêches
1/2 bouquet de menthe
50 cl de vin rosé
Glaçons 
Sirop d'agave  (facultatif)


Lavez et équeutez les fraises. Épluchez les pêches. Coupez les abricots et les pêches en deux et ôtez les noyaux . Réservez.

Coupez en morceaux 50 g de fraises,2 abricots et 1 pêche. Mettez-ces fruits dans un saladier, ajoutez la menthe et le vin rosé et mélangez.

Pressez les fraises à la centrifugeuse en utilisant la vitesse 1 . Pressez ensuite pêches et abricots restants en utilisant la vitesse 2.

Récupérez le jus, et versez-le dans le saladier .

Mélangez bien et couvrez d'un film alimentaire. Placez au réfrigérateur pendant 3 heures pour que les parfums se développent.

Juste avant de servir, si nécessaire,  ajoutez un peu de sirop d'agave ( selon les goûts et le sucre apporté par les fruits) .

Ajoutez les glaçons et servez bien frais !

Source : Jus & Co énergie (Moulinex)




Avec cette recette , je participe au concours organisé par Sarah du blog  Cro'k'mou mettant en avant la cuisine d'été.

31 commentaires:


  1. ✿✿º°。 Bonjour et merci pour ce beau billet estival !!!

    Oh ! C'est SUPER ! Une sangria qui donne très envie !!! HUM ! :)

    Passe une belle journée ! :)

    BISES D'ASIE 。♡♡彡

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  2. Tiens, je vais envoyer le lien à mes parents, eux qui la font tjs avec du vin rouge! Bisous

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    1. J'adore aussi la sangria avec du vin rouge !
      Ma belle-mère met des fraises au congélateur et les ajoute comme glaçon , ça donne un goût extra à la sangria classique !

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  3. Oh quelle belle recette !!!!!!!! L'été est à notre porte, tu nous gâtes...! Des bises ma belle **-**

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  4. C'est vrai que par temps chaud, mieux vaut que ce ne soit pas trop fort. Cette boisson a l'air top, merci pour le partage!

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  5. Quelle sangria originale ! Elle à l'air bien rafraichissante et sent bon les vacances, bisous.

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  6. Les jeunes aiment beaucoup tout ce qui est rosé fruité maintenant. Moi je ne consomme presque que ça en alcool. L'idée de la sangria avec les trois fruits est donc parfaite! Bises et belle soirée!

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    1. Servie très fraîche, cette sangria est un vrai régal !

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  7. Mmm! je n'en ai jamais bu de la rosé! tu me donnes très envie!

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  8. J'aime beaucoup l'ajout de menthe, de fraises et d'abricots dans cette sangria!

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  9. Hum extra ! Mais avec modération tout de même lol ! Bonne journée bises

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    1. oui, il faut faire attention car elle se boit facilement !!!
      Bises

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  10. C'est à tester ! j'aime la sangria rouge et blanche pourquoi pas celle-ci !! merci du partage !

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    1. Je n'ai pas encore goûtée la blanche ! Il va falloir que j'y remédie !

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  11. Je viens prendre l'apéro ce soir chez toi !!!!
    Biz

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  12. Laisse m'en un peu que je puisse y goûter !!

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    1. Zut, j'ai fini le dernier verre hier, les pieds en éventail sur la terrasse !

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  13. Généreux en fruits, cet apéritif maison a tout pour plaire !

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  14. oh je vais essayer j'ai un bon rosée, à mettre au frais !!
    bises

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  15. Bien rafraîchissant pour cet été bien ensoleillé, très jolie recette ^^

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  16. Elle me tente bien ta recette de sangria!

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  17. Une idée bien sympa pour l'apéro ! bisous de Provence :-)

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  18. Allez santé, pour une fois que les enfants ne diront pas ils boivent l'apéro. Une fois ma fille était en grande maternelle et nous étions très amie avec sa maitresse, qui nous a fait mourir de honte à la maison devant tous nos amis. Bon c'est moi qui lui avait tendu la perche, a ma question "A quoi Léonie pendant la récrée avec ces amis" la réponse, elle joue à l'apéro"..... voyons on ne boit pas l'apéro tous les jours à la maison, alors attention si des petits trainent, bon je vais me calmer avec ce commentaire, en tout cas tu as vu que ta recette m'inspire beaucoup. Bisous et bon week-end Pascal

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    1. Ah, ces petits !!! Moi aussi, je me rappelle que mon fil en maternelle invitait facilement les personnes qui passaient à la maison à rester boire un coup !
      Oups !

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  19. A quoi Léonie "joue" à la récrée, j'ai oublié un mot, un peu honte

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  20. J'ai justement prévu un sangria d'été pour samedi soir !

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  21. Quelle chouette recette ! Je suis curieuse du goût, je testerai volontiers pendant les vacances ! Merci !

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  22. Je note l'idée, l'été n'est pas fini j'aurais sûrement l'occasion de la tester.

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