28 mai 2016

Tartelettes amandes-banane

A la base, je pensais réaliser des tartelettes banane-noix de coco afin d'utiliser la pâte restante de ma tarte aux fraises. Oui, mais voilà, point de noix de coco dans mes placards ! Je me suis donc rabattue sur de la poudre d'amandes. Et j'ai improvisé cette recette de tartelettes, qui au final, étaient très agréables en bouche, avec une garniture moelleuse .




Tartelettes amandes-banane



Alors, à vous de voir, noix de coco ou amandes ... en tous cas, c'est une recette idéale pour utiliser un reste de de pâte et réaliser de délicieuses tartelettes en un rien de temps !


Ici, j'ai utilisé une planche en silicone margherita silikomart (6,5 cm), pour de petites tartelettes, un peu profondes, et un emporte-pièce de 10 cm pour découper la pâte. 




Tartelettes amandes-banane





Tartelettes amande-banane :

(prep 15 min/cuisson 25 min) 

Ingrédients/ 6 tartelettes

  • Un reste de pâte à tarte sucrée (130 g environ)
  • 1 oeuf
  • 40 g de cassonade
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 30 g de lait
  • 1 bouchon de rhum brun
  • 1/2 banane 
  • Le jus d'1/2 citron 


Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm, découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce et foncez des moules à tartelette beurrés. Réservez au frais.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélangez le sucre et l'oeuf jusqu' à obtenir un mélange mousseux; incorporez la poudre d'amandes, le lait et le rhum, mélangez de façon homogène.

Coupez 6 rondelles de banane et arrosez-les avec le jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Répartissez la préparation dans les fonds de tarte, ajoutez une rondelle de banane. 

Enfournez pour 20 à 25 min, jusqu'à ce que le dessus des tartelettes soit joliment doré.

Servez tiède ou froid.




Tartelettes amandes-banane



Tartelettes amandes-banane


24 commentaires:

  1. Hummmmmmmm... Tout ce que j'aime dans ces tartelettes...

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  2. tout mimi ces tartelettes, tout joli !! bisous

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  3. Comme elles sont jolies !!
    je suppose qu'on peut décliner avec d'autres fruits ?
    Bonne journée, bises.

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    1. Oui, bien sûr, mangue, ananas, poire, pêche ... es fruits que tu as sous la main ! Il en faut très peu , aussi, c'est l'idéal pour recycler un reste de pâte et un fruit un peu abîmé !
      Bises

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  4. Toutes jolies et toutes mimi, j'adore ces petites tartelettes !! Bises

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  5. Très jolies tartelettes Lou. Un reste de pâte ne te résiste pas !!! pour notre plus grand plaisir. Bises

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  6. Super ces tartelettes pour terminer un reste de pâte ! c'est tout simple et on a souvent tout à notre disposition ! merci de cette belle idée ! gros bisous

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  7. Elles sont parfaites! Je prends ;-)
    Bisous

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  8. Elle sont à croquer tes tartelettes !
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

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  9. avec un autre fruit pour moi ça me tente bien!

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  10. tes tartelettes me tentent, j'en veux !!

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  11. Miam, miam !!! J'adore les tartes à la banane ;)

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  12. Ces petites tartelettes ont l'air à tomber! Effectivement, ça n'a pas l'air de prendre beaucoup et temps. Ca a de quoi me donner des idées: parfait pour l'heure du thé :)

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  13. Jolies tartelettes, je n'en ferais qu'une bouchée ! Amande-banane, j'aime beaucoup cette association.

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  14. Sympa pour une pause gourmande :) bisous et bon début de semaine

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  15. amandes bananes, ce sont deux fruits que j'adore mais je n'ai jamais essayé de les associer, tu me tentes bien!

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  16. Comme elles sont mignonnes tes tartelettes ! J'adore l'idée d'associer la banane à l'amande !

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  17. oh ... je viens t'en piquer une ;)

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  18. oh ... je viens t'en piquer une ;)

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  19. Jolie improvisation, ça sera noix de coco pour moi !

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  20. Très jolies et bien gourmandes!! Elles sont superbes

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  21. Les petites tartelettes à la banane, nous apprécions énormément. J'en fais souvent à base de confiture de bananes (recette de l'île Maurice).

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