17 sept. 2018

Lassi pomme verte-menthe

Septembre nous apporte encore de belles journées chaudes et ensoleillées.
Que diriez-vous d'une boisson fraîche et saine pour débuter la journée ou faire une pause au cours de celle-ci? Je vous propose un lassi! 



Lassi pomme verte-menthe



Le lassi est une boisson traditionnelle indienne, crémeuse et rafraîchissante, composée de yaourt et d'épices; c'est une boisson riche en vitamines, protéines et calcium, aux propriétés curatives ayurvédiques aux effets calmants pour l'estomac et l'esprit. Il serait vraiment dommage de passer à côté! 

Voici une variante sucré (mais pas trop), réalisée avec une pomme verte, de la menthe fraîche et une pointe de cardamome, bien que celle-ci soit facultative.





Lassi pomme verte-menthe



Lassi pomme verte-menthe:

Préparation: 5 min

Ingrédients/1 personne

  • 1 pomme verte granny smith
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 1/2 c à s de sirop d'agave (+/- selon les goûts) ou miel
  • 3 g de feuilles de menthe
  • Les graines d'1/2 capsule de cardamome (facultatif)

Laver, épluchez (ou non) et retirez le trognon de la pomme et coupez-la en morceaux.

Versez tous les ingrédients dans le bol d'un blender et mixez jusqu'à obtention d'une texture lisse.

Versez dans un verre; ajoutez des glaçons si vous le souhaitez.

Servez immédiatement.





Lassi pomme verte-menthe

22 commentaires:

  1. Ma fille a un ami qui vit en Inde et elle me parle très souvent de cette boisson qui est effectivement un incontournable en Inde. Il faudrait que j'essaye cette recette qui m'a toujours interpellée car c'est peu connu en Belgique. Bonne journée, bises

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    1. Cette version ne serait peut-être pas au goût de l'ami de ta fille car loin de la version traditionnelle ...mais nous on s'en fiche,du moment qu'on se régale !
      Bises

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  2. Quelle bonne idée ce lassi! J'ai toujours tendance à faire le traditionnel lassi à la mangue mais ce mariage de pomme verte, menthe et cardamone doit être vraiment délicieux et je vais rapidement tester ta recette! Merci pour le partage! Biz

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  3. J'adore , et comme l'été joue les prolongations, profitons en. Bisous

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  4. Il va falloir que je tente les lassis!! Le tien e plait beaucoup d'ailleurs. Belle journée

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  5. superbe association! ça donne une petite merveille à déguster!

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  6. Le lassi, c'est comme les smoothies, je n'ai pas l'habitude de ce genre de boissons. Pourtant au goût je suis certaine d'aimer, oui ce n'est qu'un manque d'habitude...
    Pomme verte menthe ce ne peut qu'être excellent ! merci lou ! gros bisous

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  7. J'adore les lassis et le tien me fait terriblement envie!

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  8. Juste un petit mot pour te donner le lien de ma dernière publication. Elle concerne cuisinons de saison et comme tu as la gentillesse de publier pour Cuisinons il faut que tu sois informée. Merci d'en prendre connaissance
    https://cuisinedegut.net/2018/09/18/cuisinons-de-saison-gros-changements-pour-octobre-2018/
    Je vais t'ennuyer un peu mais je ne peux plus faire autrement...Je suis désolée.. Gros bisous Lou

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  9. Coucou, je n'ai jamais fait de lassi mais cela semble très bon je trouve ! Bisous !

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  10. Délicieux pour une pause à 10 h, belle idée, Merci de ta visite Lou, bisous !

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  11. J'adore les lassis connaissant plus ceux aux saveurs exotiques mais pomme verte menthe, je suis preneuse de tout premier ordre. Bises et bonne journée

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  12. Je ne connais pas cette boisson mais je pense qu'à la maison nous allons adorer. Bises.

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  13. ...mmmhum.. ça sent les restes de keshke à écouler ce lassi..! ;)
    Bises

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  14. Ton lassis me donne envie …. Déjà gouter avec de la mangue, alors la tienne avec de la pomme un délice ! Merci pour ce beau partage. Bises.

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  15. J'adore le lassi et cette version me fais saliver.
    Bon week-end, bisous.

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  16. une jolie association de saveur! bon weekend Lou des bises

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  17. hummm, ça à l'air frais et lèger !!! merci pour ce partage !!!

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  18. J'ai eu droit au lassi mangue, au lassi banane-pistache, etc... mais par contre pomme verte-menthe je ne connaissais pas! Ca doit être très parfumé en tout cas :)

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